立夏之稻

稻 芽

       小满时节插秧忙，待到秋收稻花香。水稻是禾本科植物稻属谷类作物。水稻所结果实即稻谷，脱壳去糠即是中国人日常主食——大米。除做食物，水稻的炮制加工品还具有重要的药用价值。

       稻芽，禾本科植物稻的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。味甘，性温，归脾，胃经。 消食和中，健脾开胃。用于食积不消，腹胀口臭，脾胃虚弱，不饥食少。炒稻芽偏于消食，用于不饥食少；焦稻芽善化积滞，用于积滞不消。

来源：广安绘