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缺铁性贫血的饮食治疗
时间:2022-04-06

缺铁性贫血(Iron Deficiency Anemia,IDA)指体内贮存铁消耗殆尽,不能满足正常血红蛋白(Hb)生成的需要时发生的一种小细胞低色素性贫血,是最常见的贫血类型。据世界卫生组织的相关报道:缺铁性贫血男性发生率为10%,女性20%,孕妇40%,儿童高达52%。随着经济发展和营养卫生状况的改善,其患病率逐年下降,但至今仍是全球性人群普遍存在的健康问题之一。下面我们来了解有关缺铁性贫血的一些小知识。

一、缺铁性贫血的病因

(一)铁摄入不足

1.膳食不足:多见于婴幼儿、青少年、孕妇及哺乳期妇女。

2.吸收减少:胃酸缺乏,胃部手术后,嗜饮咖啡、嗜饮浓茶、长期服用质子泵抑制剂或H2 受体拮抗剂等药物患者,可影响铁的吸收,导致缺铁性贫血产生。

(二)铁丢失过多

1.胃肠道失血:肿瘤,胃、十二指肠溃疡,膈疝,胃炎,憩室炎,溃疡性结肠炎,局限性回肠炎,钩虫感染,痔疮,动静脉畸形。

2.月经过多。

3.反复献血。

4.多次妊娠。

5.阵发性睡眠性血红蛋白尿,遗传性毛细血管扩张症,止血凝血障碍性疾病或服用抗凝剂。

二、饮食原则

1.饮食大的原则以消化道能消化吸收为度,首先少食生冷,生冷食物影响消化道消化吸收的功能。

2.适当多摄入含铁丰富的食物,比如海带、紫菜、菠菜、香菇、木耳以及豆制品类、肉类、禽蛋等。在食用富含铁元素的食物时,一定要求注意配合含维生素C的食品,这样才有助于铁元素的吸收。

3.适度高蛋白饮食,适度高蛋白饮食一方面可以促进铁的吸收,另一方面也使人体合成血红蛋白的必要物质,所以也要选择含蛋白丰富的食物,如肉类、鱼类、蛋类。

4.适当多摄入维生素C含量高的食物,维生素C为酸性药物,使三价铁还原为易吸收的二价铁。

5.纠正不良的饮食习惯,如长期偏食、素食等。

6.饭前、饭后1小时内不宜饮用浓茶、咖啡。茶叶中的鞣酸与铁在消化道内形成了鞣酸铁这种物质,不能被小肠黏膜上皮细胞所吸收,从而阻碍铁质吸收,而人体缺铁会使体内血红蛋白合成减少,加重缺铁性贫血症状。咖啡里的多酚类物质会与铁形成难以分解的盐类,从而抑制铁的吸收,对于缺铁性贫血患者而言,少喝咖啡为好。

广安门医院血液病科简介

中医科学院广安门医院血液病科成立于2014年7月,是集医疗、教学、科研为一体的综合性中西医结合血液病专科,现主任医师2名,副主任医师3名,主治医师1名,其中博士后2名,博士1名,硕士生2名。科室秉承“突出中医,中西并举”的特色医疗理念,遵循传统中医理论,追踪国际医学发展前沿,引进现代医学诊疗技术,不断充实和丰富学科建设内涵,在中西医结合治疗再生障碍性贫血、溶血性贫血、缺铁性贫血、骨髓增生异常综合征、骨髓增殖性肿瘤、血小板减少、恶性淋巴瘤、多发性骨髓瘤、白血病及放化疗后骨髓抑制等疾病积累了丰富临床经验,形成一定中医治疗的特色和优势。科室以规范化中西医结合诊疗为基础,设计合理的个体化治疗方案,在提高疾病的缓解率、降低疾病的复发率、延长生存期、改善生活质量方面卓有成效。

本文作者为中国中医科学院广安门医院血液病科主治医师 张明辉

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