芒种是一个反映农业物候现象的节气。“芒”指大麦、小麦等有芒作物已成熟将要收获；“种”指晚谷、黍、稷等夏播作物忙着播种。春争日，夏争时，小满赶天，芒种赶刻，时机于此时便显得尤为重要。潘岳描写此时情景：“麦渐渐以擢芒，雉鷕鷕（yǎo）而朝鸲（qú）”，一副芒种时麦黄，四野忙插秧的景象。

“芒种看今日，螳螂应节生。彤云高下影，鴳鸟往来声。渌沼莲花放，炎风暑雨情。相逢问蚕麦，幸得称人情。”

——唐·元稹《咏廿四气诗·芒种五月节》

“时雨及芒种，四野皆插秧。家家麦饭美，处处菱歌长。”

——陆游《时雨》

芒种出自《周礼》：“泽草所生，种之芒种。”东汉郑玄释义曰：“泽草之所生，其地可种芒种，芒种，稻麦也。”《月令七十二侯集解》曰：“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣。”《七修类稿》记载道：“以芒种易大满者，因时物兼人事以立义也。盖有芒之种谷，至此长大，人当效勤矣。节物至此时，小得盈满，故以芒种易大满耳。”

一、饮食养生

“唯有夏月难调理，伏阴在内忌冰水。瓜桃生冷宜少餐，免至秋来成疟痢。”

——《孙真人卫生歌》

“是月肝脏气休，心正旺，宜减酸增苦，益肝补肾，固密精气。”

——《遵生八笺》

“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味而服之，以补精益气。”

——《素问·脏气法时论篇》

芒种时节阳热弥漫，人体阳气顺应天时向上向外的气势趋向于外，脾胃内里空虚，闷热潮湿的气候易使人产生萎靡不振、食欲下降、胸闷腹胀、头重身困等不适症状。唐代孙思邈提倡此时 “常宜轻清甜淡之物，大小麦曲、粳米为佳”。

故饮食当以清淡为宜，多吃健脾益气、解暑祛湿、清热生津的食物；适当食姜，以其辛温之性温中散寒、降逆止呕，顾护脾胃阳气，化解寒湿，缓解脘腹胀满；又因味苦入心，建议适当食用苦瓜、莴笋、丝瓜、芹菜等味苦泄热坚阴之品；汗多失水，宜适当补充高钾食物，如荞麦、玉米、豌豆、大豆、菠菜、甘蓝、芹菜、苋菜等；切莫贪凉饮冷，以免“内伤脾胃，百病由生”。

1.粥

古代医药学家李时珍提出，粥是夏季最佳饮食。

绿豆薏米赤小豆粥：

【食材】绿豆30克、薏米30克、赤小豆30克、粳米100克.

【功效】煮米熟豆软，汤成清香，饮粥甘甜，夏日佳品。三豆皆药食同源，绿豆有“食中佳品，济世之食谷”之美称，功主清热解毒，生津利尿，消暑除烦；薏苡仁能利水渗湿，健脾止泻；赤小豆健脾利湿解毒；但三豆皆属凉性药食之品，脾胃虚寒者不宜大量饮用。可适量加入桂圆、莲肉、大枣、枸杞等。

2.代茶饮

五花茶：

【食材】金银花、菊花、玫瑰花、茉莉花、合欢花各5克，头晕明显者加桑叶10克，血脂高者加山楂10克。

【功效】沸水冲泡，清香沁脾，代茶频饮。

3.瓜果

元代朱丹溪《茹谈论》论“少食肉食，多食谷菽菜果，自然冲和之味”。

【煮青梅】青梅味甘、酸，性平；归肝、脾、肺、大肠经，有下气、安心、止咳、止痛、止伤寒烦热、止冷热痢疾，消肿解毒之功。《三国演义》“青梅煮酒论英雄”的典故便是指此。酸梅汤中的酸梅指代乌梅，具有敛肺，涩肠，生津，安蛔之效。酸梅汤原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等，该汤消食和中，行气散瘀，生津止渴，收敛肺气，除烦安神。

【冬瓜】有清热解暑除烦之功，生津祛湿之性，而其性偏寒，生用解毒，熟食性平，王孟英言其“诸病不忌”。《随息居饮食谱》曰：“冬瓜，甘平。清热，养胃生津，涤秽除烦，消痈行水。治胀满、泻痢、霍乱，解鱼酒等毒。诸病不忌，荤素咸宜，惟冷食则滑肠耳。”

二、起居养生

“夏月宜用五枝汤洗浴，浴讫，以香粉傅身，能驱瘴毒，疏风气，滋血脉，且免汗湿阴处，使皮肤燥痒。”

——《养生论》

“夏三月，夜卧早起，无厌于日，使志勿怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也。”

——《素问•四气调神大论》

1.药浴

夏三月，应遵从养长之道，夜卧早起，伸展肢体，慎起居且适劳逸。芒种节气里，气温升高降水增多，宜常洗澡，使得“阳热”易于发泄，但应注意“汗出不见湿”，若“汗出见湿，乃生痤疮”。洗浴以药浴最能达到健身防病之目的，可选用艾草、菖蒲煮汤洗浴以芳香除湿。

《养生论》中用五枝汤即桑枝、槐枝、桃枝、柳枝各一把，麻叶半斤煎汤作洗澡水。后用粟米粉（或葛根粉）和青木香、麻黄根、炒香附、甘松、藿香、零陵香打粉而成的香粉敷身，具有“驱瘴毒，疏风气，滋血脉”的功效。

2.子午觉

芒种到夏至是阴气内藏的阶段，要重视子午觉，以助阴阳之气的顺接，以顺应本节气阴阳交接之势。昼长夜短之际，适当午休以和“春夏养阳”之道。夏天日长夜短，夜间睡眠时间减少，而午睡可适当的补充睡眠。俗话说 “午睡一刻钟，夜补一小时”，中午小憩有利于养护心脏，特别是有心血管疾病的人群。午睡时间不宜过长，半小时为宜。

三、穴位养生

《黄帝内经》言：“脾有邪，其气留于两髀”。

【拍脾经】拍打两髀部位即脾经循行所过之处，能驱散脾脏病邪之气，调理脾胃运化水湿。直立，双手轻拍大腿内侧与小腹交接处的腹股沟部位，每天拍打两次，每次三分钟，以两髀微微发热为宜。

【太白穴】位在足跖区，脚内侧，第1跖趾关节的赤白肉际凹陷中，为脾经原穴、五输穴之输穴，具有清热化湿，健脾和胃的功效，以穴位为中心，施以一定的力度施以按揉法，以穴位处微微感到胀痛为度，每次各按揉2-3分钟即可，每天可按揉数次。可缓解胃痛、腹胀、吐泻、痢疾等脾胃失和的病症。

四、中医养生

1.知天：养生讲究“与时俱进”

芒种起进入仲夏五月，农历五月，又称“皋月”，皋指湿气，湿为阴邪，易阻遏阳气。古诗云：“郁蒸仲暑月”。芒种是夏季第三个节气，是天之阳气与地之阴气交合之时。芒种气候炎热，暑气既盛，且雨湿较多，湿气亦重，天暑下迫，地湿上蒸，天地气交，湿气与暑热相合形成暑湿病邪。

仲夏将至，全国大部分地区入夏，长江中下游地区将进入梅雨时节，气候闷热潮湿，易生湿疹，加之蚊虫孳生，容易传染疾病，故又被称“百毒”之月。正值夏暑湿盛之际，脾胃运化功能失调，加之饮食不节损伤中气，脾胃更见虚弱，更易感受暑湿病邪发为暑湿。

2.知地：天道有序，万物有时

世间万物遵循着自然界的平衡规律，芒种气候的变化表现在生物阴阳交替以达平衡。正如《月令·七十二候集解》记载道：“诸书以为百舌鸟，以其能反复其舌故名……陈氏曰：螳螂、鵙皆阴类，感微阴而或生或鸣，反舌感阳而发，遇微阴而无声也。”

一候：螳螂生。《月令·七十二候集解》记载道：“螳螂，草虫也，饮风食露，感一阴之气而生……药中桑螵蛸是也。”芒种，一阴初生。前一年产下的卵中小螳螂感夏日阴气，破壳而出。螳螂的卵鞘桑螵蛸有固精缩尿、补肾助阳的作用。因其吸收桑树生发之气，秋冬收藏之性，对虚寒性遗精滑精、尿频遗尿、小便白浊、白带过多有较好的固摄作用。

二候：鵙始鸣。鵙，百劳也，学名伯劳鸟，于芒种时节微感阵阵阴气而鸣叫。《月令·七十二候集解》曰：“百劳以五月鸣，其声鵙鵙然，故以之立名。”

三候：反舌无声。反舌鸟为感阳而发，芒种时节几近夏至，处于阳消阴长之期，故其感受气候的变化，遇阴则停止鸣叫。《本草纲目》中说百舌鸟“立春后则鸣啭不已，夏至后则无声，十月后则藏蛰”，即通过百舌鸟来反应天地间阴阳之气的消长变化。

祭祀花神为芒种时节重要的民俗活动，芒种已近五月间，百花日趋凋零。民间举办祭祀花神仪式，饯送花神，以期来年再会，亦代表人与自然的和谐相处。曹雪芹在《红楼梦》中描述几位红楼金钗的经典情节，从黛玉葬花、宝钗扑蝶，到湘云醉酒，甚至妙玉传帖，都发生在芒种时节。

3.知道：道法自然，天地人和

“仲夏之月，万物以成，天地化生，勿以极热，勿大汗，勿曝露星宿，皆成恶疾。忌冒西北之风，邪气犯人。勿杀生命。”

——《遵生八笺》

“此时静养毋躁，止声色，毋违天和，毋幸遇，节嗜欲，定心气。可居高明，可远眺望，可入山林，以避炎暑，可坐台榭空敞之处。”

——《养生纂》

“天复地载，万物悉备，莫贵于人；人以天地之气生，四时之法成……人生于地，命悬于天，天地合气，命之曰人。”

——《素问·保命全形论》

“芒种雨多气温高，午时天热子午觉，喝水饮食清甜淡，汗多防暑衣勤换，祛暑益气津止渴，食品要鲜忌坚果。”

——《杨建宇二十四节气养生歌赏析》

《上古天真论》记载道：“是以志闲而少欲，心安而不惧，形劳而不倦，气从以顺，各从其欲，皆得所愿。” 中医认为夏属火，在五脏与心相应， 芒种养生重在养心，养心重在养神。宜心平气和、恬淡专一、乐观豁达，与人为善、精气和顺，形成“神静而心和，心和而形全”的心态。

潮湿闷热的日子，可以熏一些以艾草、菖蒲、苍术为主料的香，亦可做成香囊。正如《黄帝内经》所言：“恬淡虚无，真气从之，精神内守，病安从来？”在避风寒、慎起居、适劳逸、节饮食、畅情志而健脾和胃，清心解暑的养生大法的基础上，亦可常备藿香正气水或新加香薷饮之品。

顺道而行谓之德。芒种时节，一“收”一“种”，道出了节气的内涵，天地间万物的生长各有其时，抓住时机顺时播种，方可有所收获。人生大事，亦不过种与收，有播种才有所得，收获后又开始新一轮的耕耘。“且莫论世间英雄谁是，但凭说吾辈做事几番。”青梅煮酒，把盏言欢，天道酬勤，韶华宜拼；眼含光芒，手种金黄，播下希望，收获明亮。

本文作者：广安门医院预防保健科主任医师提桂香\预防保健科副主任医师吕品、硕士研究生黄梦文