“小寒大寒，四季已终，二十四气，按时相生，寒来暑往，川流不停。”

——《庄农杂字》

节令三候，物候有时

一候：鸡始乳。大寒是冬春相交之际，鸡感知到木气逐渐升发开始孵小鸡。

二候：征鸟厉疾。征鸟是鹰隼类飞鸟，厉疾为厉猛、捷速意。

三候：水泽腹坚。大寒时节阳气尚未达，故水泽结而坚。

食饮有节，脾肾得安

“冬气寒，宜食黍，以热性治其寒。”——《遵生八笺》

大寒时节为阴邪最盛且气候干燥之时，饮食当以温补阳气、滋阴润燥、养肾健脾为主要原则。宜食糯米、高粱米、刀豆等谷物；栗子、大枣、核桃、黑芝麻等干果；桂圆、梨等水果；牛羊肉等温补类肉食，多食粥以护胃气、存津液。

大寒节后阴极阳生，而后进入立春时节万物升发，饮食上可以酌量选用具有升散性质、疏通气机兼以生发阳气的食物以助阳气萌生，如香菜、葱白、洋葱、生姜等。

★大寒时节推荐饮食 ★

当归生姜羊肉汤

【食材】当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、调料适量。

【做法】将羊肉洗净、切块，加入当归、生姜、黄酒及调料，炖煮1-2小时，吃肉喝汤。

【功用】当归生姜羊肉汤，出自张仲景的《金匮要略》，具有补气养血，温中暖肾的功效，被誉为“冬季暖身第一汤”。

★大寒时节推荐饮食 ★

枣仁茯苓粥

【食材】炒枣仁30克、茯苓30克、远志10克、桂圆肉20克、小米100克。

【做法】将食材洗净后放入煲内，加水适量，武火煮开后加入酸枣仁、茯苓、远志，文火煮至米熟粥稠。

【功用】养血宁心，安神助眠。适合血虚眠差、心绪不宁之人。

★大寒时节推荐饮食 ★

温中理气茶

【食材】陈皮、茯苓、干姜、乌梅、丁香、甘草各5克。

【做法】将上述药物用开水泡，代茶为饮。

【功用】有健脾温胃、理气生津之效。用于脾胃虚寒所致食欲不振、胃脘疼痛、呃逆、呕吐等症。

起居有常，形与神俱

大寒养生，要着眼于“藏”，需顺应“冬季养藏”的原则，尽量做到“行不疾步、耳不极听、目不极视、坐不至久、卧不极疲”的生活状态。

睡宜早，养精蓄锐藏阳气：起居上应注意早睡晚起，日出而作，日落而息，保证充足的睡眠时间，以利阳气的潜藏。

汗微出，适度运动利筋骨：锻炼要有节制，建议选择一些舒缓的运动，如慢跑、踢毽子、散步及八段锦、太极拳、五禽戏等传统养生功法，达到舒展筋骨、微微汗出的目的即可。

情宜舒，气血和调心神宁：大寒时节，应安心养性，宁神敛气，保持心情舒畅，心境平和，使体内气血和调，气机通畅，阳气得以闭藏体内。心神旺盛，气机通畅，血脉顺和，周身四肢百骸才能得以充养，五脏六腑各得其位。

传统中医，腧穴养生

★大寒时节穴位养生 ★

太溪穴

位于足内侧，内踝后方与脚跟骨筋腱之间的凹陷处。

按摩太溪穴有滋补肾阴的作用，可每天按摩2次，每次10分钟。天气干燥时，按揉的时间可适当加长，适用于阴虚体质偏于肾阴虚的人。

★大寒时节穴位养生 ★

期门穴

期门穴在胸部，当乳头直下，第6肋间隙，前正中线旁开4寸。

期门穴具有健脾疏肝，理气活血的功效。常按揉可以疏肝解郁，促进周身之气机流畅循环。

道法自然，天地人和

大寒时节养生更应注意滋阴潜阳、暖肌补中、温肾健脾，待来年春三月阳气升发，万物生长，形健神安。养生应讲究顺应四时气候的温热寒凉变化，随自然规律而摄生养息，如此方能达到“五脏元真通畅，人即安和”的状态。

今夕何夕，廿四节气又陪伴您一年。岁末将至，顺颂冬绥！

本文作者：治未病中心主任、主任医师提桂香

副主任医师吕品，硕士研究生高昭、黄梦文